Weine » Natürliche Weine
Im Gegensatz zur gängigen Meinung sind wir der Ansicht, dass sich in den letzten Jahren die Durchschnittsqualität der Weine verschlechtert hat. Der Markt prämiert oft mittelmäßige und teure Weine, die schwer verdaulich sind.
Die Weinindustrie verzerrt die Beziehung zwischen Mensch und Natur, zwingt zu falschen Qualitätsmodellen und fördert den Gebrauch von Chemikalien beim Weinanbau und der Verarbeitung (Pestizide, Unkrautbekämpfungsmittel, chemische Düngermittel, Gas, Säuren und vieles mehr).
Aus diesen Gründen ist die Önothek Bulzoni besonders bestrebt, ihren Kunden den Konsum natürlicher Weine zu empfehlen, in der Überzeugung, dass der Konsument ein traditionelles Produkt der Erde mit echter Qualität wiederentdecken will. Wir sind auch von der Notwendigkeit überzeugt, dass man für den Neubeginn einer gesunden Landwirtschaft kämpfen muss, die
frei von wirtschaftlicher Spekulationen bleibt und auf die Umweltbelastung achtet.
In der Mehrheit der Fälle kann man als natürliche Weine handwerklich gemachte und in kleinen Mengen produzierte Weine bezeichnen. Der Produzent schränkt sowohl beim Weinbau, als auch bei den Kellereitechniken so viel wie möglich den Einsatz belastender chemischer Produkte ein. Er
handelt im Einklang mit der Erde und den natürlichen Rhythmen der Natur und erhält dadurch ein Endprodukt, das gesund und verträglich ist.
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- 26,20 €Islay Single Malt Scotch Whisky 10/Y
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