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Note:
Uvaggio: 30% moscato, 35% malvasia, 35% guarnaccia bianca
Altitudine: 510 slm
Allevamento: alberello
IN CANTINA
Le uve prima appassite vengono ammostate. Del mosto ottenuto vinificando le uve malvasia e guarnaccia si aggiungono gli acini interi di moscato raccolto e appassito per alcune settimane prima della vendemmia.
Nr. di bottiglie: 4.000
Zucchero residuo: 75 g/l
Acidità: 5 g/l
Solfiti totali: 85 mg/l
Ph.: 3,95
Alcool: 14,5 %
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