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Typology:	Wines » Natural wines » Rosè Natural wines, Wines » Rosè
Region:	Italy » Tuscany
Vintage:	2007
Measure:	lt. 0,75
Price:	27,10 € VAT included 22,40 € VAT excluded

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Note:

Suolo: Vigna Querciola: galestro e palombino; marne calcaree e calcari marnosi a strati alterni - periodo Cretaceo - Vigna Beruzzo: formazione di origine sedimentaria - periodo Quaternario - 220 mt s.l.m.
Vitigno: Malvasia Nera 45%, Cabernet Sauvignon 45% (Vigna Beruzzo), Aleatico 10% (Vigna Querciola).
Estensione del vigneto: 1,16 ha. lavorati in biologico.
Tipo d’impianto: Cordone speronato.
Densità media ceppi per ha: Vigna Querciola: 2222 - Vigna Beruzzo 1: 4166 - Vigna Beruzzo 2: 3333.
Età media del vigneto: Vigna Querciola: 34 - Vigna Beruzzo 1 (Cabernet Sauvignon): 14 anni - Vigna Beruzzo 2 (Malvasia Nera): 10 anni.
Produzione media per ettaro: 22 quintali.

   

IN CANTINA
Vinificazione: diraspatura, pressatura, fermentazione alcolica e malolattica con lieviti naturali in tini troncoconici di rovere da 10 hl. e affinamento sulle fecce fini in 1 botte di castagno da 17,5 hl.. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Bottiglie prodotte: 2.330

 

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